door Els D'hollander | 9,januari, 2016 | The basics, Wel-zijn
Sinds mijn ‘voedingsswitch’ – nu zo’n dikke 2 jaar geleden – herstelt mijn lichaam én geest verrassend snel van zowat een leven lang ‘foute voeding’ met alle gevolgen van dien. Ik hield er een reeks bizarre gedragingen op na waarvan tempo-koekjes-vreten & andere...
door Els D'hollander | 2,januari, 2016 | Wel-zijn
Op zich is het straf dat we in een tijd leven waar je niet echt onbezorgd boodschappen kan doen want er wordt wat ‘afgesjoemeld’ met ‘ons eten’, ook met verse groente en fruit! Voornaamste drijfveren zijn naast winstbejag – of course – de houdbaarheid, het uitzicht,...
door Els D'hollander | 23,december, 2015 | Wel-zijn
Iedereen is het ermee eens: planten brengen vitaliteit, leven, gezelligheid en sfeer in je huis. Maar wist je ook dat bepaalde kamerplanten echte luchtzuiveringsstationnetjes zijn? Sommige zetten niet alleen koolstofdioxide om in zuurstof, maar hebben een extra...
door Els D'hollander | 18,december, 2015 | Feel good receptideeën, Frisse drankjes, Gelukkig gefermenteerd
Je zal maar willen ‘frisdrankminderen’ in deze tijden. Ik ben behoorlijk onder de indruk van het arsenaal frisdrank in onze winkels, scholen, ziekenhuizen, bedrijven, noem maar op. No way to escape, lijkt het wel. De laatste hype zijn de met stevia gezoete...
door Els D'hollander | 11,december, 2015 | Feel good receptideeën, Super snacks, Zalig zondigen
Chia. Tot een paar jaar geleden had ik er nog nooit van gehoord. Maar op relatief korte tijd heeft ‘dit Mexicaantje’ onze contreien veroverd én mijn keuken :) Als je dit piepkleine zaadje ziet, zou je nooit vermoeden dat het zo voedzaam is. Het bevat...
door Els D'hollander | 4,december, 2015 | Feel good receptideeën, Happy lunches & diners
Een feestelijk gerecht dat rekening houdt met de voedselcombinaties. Ben je daar niet zo vertrouwd mee en wil je er meer over weten? Hier lees je het hele voedselcombinatieverhaal. Bovendien smokkelen we extra groente naar binnen met de courgette gnocchi. Verrassend...
door Els D'hollander | 2,december, 2015 | Voeding met gezond imago ontmaskerd
In de reeks ‘Voedingsmiddelen met gezond imago ontmaskerd’ doen we verrassende ontdekkingen over vertrouwde voeding die algemeen als gezond wordt beschouwd, maar waar toch een serieuze adder onder het gras blijkt te zitten. Deze keer doe ik het boekje over...
