Op zich is het straf dat we in een tijd leven waar je niet echt onbezorgd boodschappen kan doen want er wordt wat ‘afgesjoemeld’ met ‘ons eten’, ook met verse groente en fruit! Voornaamste drijfveren zijn naast winstbejag – of course – de houdbaarheid, het uitzicht, de vorm, kleur en Joost mag weten wat nog meer.
Het ‘probleem’ is ook dat we de rommel niet kunnen zien, meestal ook niet (meer) kunnen ruiken of proeven. Stel dat de pesticiden op bijvoorbeeld de paprika’s tevoorschijn zouden komen als paarse bolletjes. Zou je ze dan nog in je mond stoppen? Of dat de fungiciden op je appel een uitgesproken klef chemisch smaakje zouden hebben. Zou je je tanden er dan nog inzetten?
Nu is ons lichaam gelukkig uitgerust met een ontgiftingssysteem. Wat is dan het probleem? Er zijn nogal wat reden te vinden, maar laat ik het hier houden op de hoeveelheid toxiciteit die ons lichaam te verwerken krijgt in verhouding tot zijn of haar ontgiftende capaciteit zelf. Er zijn limieten! Dit varieert nog al eens van mens tot mens. Gevoelige zieltjes zitten vlugger aan hun grens.
Het goede nieuws is dat ons lichaam laat weten wanneer het teveel wordt. Het wordt ziek. Ja, dat is goed nieuws! ‘Ben je gek?’ denk je misschien ;) Euh nee, als je er op deze manier naar kan kijken, voel je je niet langer een slachtoffer. Het opent erg veel perspectieven. Bijvoorbeeld hoe je toxiciteit voor een deel al kan vermijden om te beginnen :)
Je eigen moestuin er op na houden, kan een oplossing zijn, maar laten we realistisch blijven. Het is zeker niet voor iedereen weggelegd. Een haalbaarder alternatief is kiezen om biologisch geteelde groente en fruit te gaan kopen. Maar in de praktijk kan dat nogal ’s anders uitdraaien, stel ik vast. Er zijn verschillende redenen. De meest gehoorde is dat het een flinke hap uit het budget betekent of dat bio niet steeds voor handen is.
Wil je toch bewustere keuzes maken? Dan komen de ‘dirty dozen’ en de ‘clean fifteen’ to the rescue! Dat zijn 2 handige lijsten: ééntje met 12 fruit- en groentesoorten die doorgaans rijkelijk met pesticiden behandeld worden en de andere met 15 groente en fruit die doorsnee met minder pesticiden geteeld en bewaard worden.
Misschien een idee om de ‘dirty dozen’ eerder biologisch te kopen? Hier zijn ze:
- Appels
- Selderij
- Paprika’s
- Perziken
- Aardbeien
- Nectarines
- Druiven
- Spinazie
- Sla
- Komkommers
- Bosbessen
- Aardappelen
Meet the clean fifteen :)
- Uien
- Suikermais
- Ananas
- Avocado
- Kolen
- Doperwtjes
- Asperge
- Mango
- Aubergine
- Kiwi
- Cantaloupe meloen
- Zoete aardappel
- Grapefruit – pompelmoes
- Watermeloen
- Bloemkool
Wat doe jij om deze vorm van vervuiling te vermijden? Heb je nog een ander idee, tip of ervaring dan zou ik het fijn vinden ze hieronder te lezen. Bedankt!
Ik denk dat de allerbeste optie is om gewoon geheel te stoppen met eten. Vlees is ongezond, vis is ongezond, ook vanwege vervuiling. Brood en pasta zijn ongezond, volgens velen zélfs de volkoren varianten. Rijst is ongezond en een groot gedeelte van het groente en fruit is ongezond, vanwege pesticiden. Ook zuivel is ongezond. Het lijstje met zaken die gezond zijn begint zo langzamerhand wel érg klein te worden. En uiteraard is van dat kleine lijstje vast wel weer een site te vinden die ook de zaken die daar op staan als ongezond bestempelen. Bij opletten met groente en fruit is de grens nu bij mij echt wel overschreden :(
Ja, hé, Patrick, zo lijkt het wel :)
Als je alles gelooft wat ‘men’ je vertelt, dan word je gek en weet je absoluut niet meer van welk hout pijlen te maken.
En dat is het nu juist.
Jij weet nog steeds het beste wat bij jou past en wat jouw lichaam nodig heeft.
Geloof dan ook niets van wat ik zeg, maar ga aftoetsen met je lichaam.
Voel je je gezond, gelukkig en tevreden dan is er absoluut niets mis.
Is dat niet het geval dan kan het interessant zijn om je te laten leiden (en niet lijden) door je symptoom of ziekte, je zelfgenezend vermogen, oude traditionele wijsheid en de natuur.
Mijn missie is dan ook niet zozeer vertellen wat goed en niet goed voor je is, maar je leren hoe je je gezondheid in eigen handen neemt zodat je je eigen gezondheidsexpert wordt en je perfect weet welke informatie goed voor JOU is.
Laat het vooral smaken ;)
Els
Het spijt mij maar Mango en Grapefruit zijn niet echt clean te noemen wanneer ze niet biologisch zijn 😡. De lijst met schone, niet biologische groentes en fruit beperkt zich tegenwoordig helaas tot misschien pompoenen van de koude grond.
Alles wat te ver weg gehaald wordt, mag dan in het land van herkomst enigszins schoon geteeld zijn, tijdens het vervoer wordt het nog flink behandeld met stofjes waar ik mn tanden niet graag in zet.
Zelf woon ik tussen de akkers en er is geen gewas waar weinig gesproeid wordt. Regulier sproeit en bemest kunstmatig. Altijd! Het ene gewas misschien iets minder dan het andere. Wij mogen gratis van de akkerbouwers oogsten van hun land. Lief bedoeld, maar wij bedanken vriendelijk. Het is nu nog maar april en de trekker met sproeiers is al twee maal over het land gegaan 😡
Hoi Ina, bedankt voor de verduidelijking!
‘Clean 15’ is inderdaad een beetje een verwarrende naamgeving want het gaat hier wel degelijk om niet biologisch geteelde groente en fruit.
Die zitten inderdaad in meer of minder mate helaas vol met pesticiden. In de ‘clean 15’ lijst zijn fruit en groente opgenomen die in mindere mate besproeid werden.
Als het kan, is het altijd een betere keuze om biologisch geteeld te kopen.
Ik volg je helemaal dat je vriendelijk bedankt voor het lief bedoelde aanbod en dat je met lede ogen het gesproei aanschouwt…
Laten we verder blijven sensibiliseren en de moed niet opgeven.
Van harte, els