door Els D'hollander | 17,juli, 2025 | Allemaal beestjes, darmflora & co, Frisse drankjes, The basics
Zelf limonade maken met waterkefirkorrels? Ja zeker! Ingewikkeld? Totaal niet. Het is een fluitje van een cent, erg goed voor je darmflora, je produceert geen (plastic) afval, maar bovenal is het lekker en verfrissend! Zeker op warme zomerdagen. Kefir wordt al eeuwen...
door Els D'hollander | 20,oktober, 2022 | Allemaal beestjes, darmflora & co, Lief voor je lijf, Wel-zijn
Toen ik in 2015 met ‘VanBinnenuitGezond’ startte, was dat hoofdzakelijk vanuit enthousiasme en verwondering over de impact van voeding – en de geneeskracht van fermenteren in het bijzonder – op mijn geestelijke gezondheid. Ik was dermate onder de indruk...
door Els D'hollander | 5,mei, 2020 | Feel good receptideeën, Frisse drankjes, Gelukkig gefermenteerd
Je zal maar willen ‘frisdrankminderen’ in deze tijden. Ik ben behoorlijk onder de indruk van het arsenaal frisdrank in onze winkels, scholen, ziekenhuizen, bedrijven, noem maar op. No way to escape, lijkt het wel. De laatste hype zijn de met stevia gezoete...
door Els D'hollander | 25,juli, 2019 | Allemaal beestjes, darmflora & co, Gelukkig gefermenteerd
Of het nu augurkjes, mini-komkommertjes of ‘gewone’ komkommers zijn met dit recept tover je ze – mits wat geduld, vertrouwen en overgave – om tot een knapperige lekkernij. Tussen haakjes die mini-komkommertjes of augurkjes vind je nog al eens...
door Els D'hollander | 29,april, 2018 | Gelukkig gefermenteerd
Kimchi is hét traditioneel gerecht uit Korea. Wat frietjes voor België is. Zij dat frietjes iets minder gezond zijn ;) Het bestaat uit gefermenteerde kool en groenten. Ik ben zo vrij geweest het recept wat te vervlaamsen :) En het valt bijzonder goed in de smaak! Dit...
