Gefermenteerd kokoswater
Porties Prep Tijd
1liter 2minuutjes
Passieve Tijd
12 à 24uur
Porties Prep Tijd
1liter 2minuutjes
Passieve Tijd
12 à 24uur
Ingrediënten
Instructies
  1. Giet het kokoswater samen met de waterkefirkorrels in een grote afsluitbare glazen pot – type weckpot.
  2. Bedek met een keukenhanddoek en zet weg op een ‘warme’ plaats bv. op het aangerecht vlakbij de oven of in de ruimte waar de C.V. ketel staat. Best niet in direct zonlicht plaatsen.
  3. Laat 12 tot 24 uur staan. Hoe langer het kokoswater fermenteert hoe minder zoet het zal smaken.
  4. Giet het kokoswater over in een glazen afsluitbare fles. Gebruik hiervoor een trechter en vang de waterkefirkorrels op met een plastieken zeefje. Als alles goed gaat, heb je een licht bruisende en licht zoet smakende drank.
  5. Koel de drank in de koelkast.
  6. Serveer gekoeld. Puur genieten!
Notities

Wil je aan de slag, maar heb je geen waterkefirkorrels? Van Binnenuit Gezond verkoopt waterkefirstartpakketjes à € 9 voor 60 g korrels. Hiermee kan je 1 liter kefir brouwen. De prijs is inclusief handleiding, verpakking en verzending binnen België. Bestellen kan via het contactformulier.

Om af te ronden heb ik nog een ‘prangende vraag’ voor je :) Wat doe jij om te ‘frisdrankminderen’? Welke drankjes drink jij in de plaats van frisdrank? Ik lees het graag hieronder. Bedankt om jouw ervaring te delen!

Interessant artikel? Vertelle het voort :)